小朋友都喜欢吃肉，肉类营养丰富，今天我来教妈妈们，做好看又好吃的牙签肉。
食材
1
猪里脊肉 500
2
花生油 500
3
料酒、酱油 5
4
鸡精、淀粉 5
5
五香粉、白糖 2
方法/步骤
1
准备猪肉最好是里脊肉，肉嫩，好吃。
2
猪肉切成小肉块，装入盘内，放入料酒、酱油、鸡精、五香粉、白糖、淀粉。腌制10分钟左右。
3
取牙签把肉穿上，做成牙签肉。
4
待油温适度，轻微冒烟，把牙签肉放入锅内，油炸，翻动，至金黄色即可，约5分钟左右。
5
美味的牙签肉做好了，快来尝尝吧。
注意事项
1
不要等油温过高了再炸，防止炸得过了颜色变深。
2
要小火至中火间调节油温。