今天带来的是虾这么烧好吃又简单,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
大蒜头 6瓣
2
葱 3根
3
香菜 3根
4
干辣椒 3个（可不放）
5
老姜 3片
6
盐 1勺（盐罐里配的勺）
7
生抽 2汤勺
8
老抽 1汤勺
9
黄豆酱 2汤勺
10
老干妈豆豉辣酱 1汤勺
11
虾 2斤
12
金针菇 1整朵
方法/步骤
1
金针菇去蒂，清洗干净，撕散沥水备用。
2
虾洗净沥水备用（愿意的可以把虾线和胃囊去掉，我这一步省了）
3
葱，姜，蒜，干辣椒，香菜茎切末，放碗里备用
4
锅中倒油（大于平时炒菜的量），油少了激发不出佐料的香味，油烧到放一粒姜粒油起大泡时，分两次倒入放葱姜蒜末的碗里，最好是一边倒油一边搅拌，（有困难的，可以倒好了再搅，）搅拌均匀再倒第二次，再搅拌。
5
把材料表里的调味料依次放入碗里，充分搅拌，使盐和白糖融化，再尝下味道，根据个人喜好作适当的调整。
6
金针菇平铺在烧过热油的锅里
7
把虾在金针菇上铺均匀
8
再把前面调好味的料汁均匀的浇在上面（不用加水的哦），盖上锅盖开火烧开，再转中火烧至入味（中间可根据汤汁的多少调止小火），汤汁不要收太干哦。
9
关火撒上葱花出锅啦啦啦啦
10
金针菇盛下面，虾摆上面，再浇上汤汁摆上香菜叶，可以上桌啦啦啦