从夏天毛豆刚上市，一直吃到现在，非常喜欢。平时喜欢煮上半盆放冰箱，闲时当零食，又好吃，又健康，老少皆宜！
食材
毛豆 1公斤
方法/步骤
1
毛豆处理，用剪刀剪掉两头，用清水先冲洗两次，第三次清洗时，加入两勺盐浸泡15分钟（这个方法可以将毛豆清洗的非常干净，且煮出来的味道比较好）
2
锅洗干净（不要有油，会影响味道），放凉水，量要稍多一点，将所有辅料及毛豆一并加入锅内，大火烧开3分种后用中小火煮10分钟左右
3
关火静置3分钟后装盘，放凉开吃
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毛豆的制作过程非常简单，之前也经常做，后来无意发现用盐水浸泡过后的毛豆煮出来味道更好。这是一道没有任何技术含量的小菜，小孩子吃也非常好。整个夏天，百吃不厌！
注意事项
1
一定要用盐水浸泡一段时间，煮出来的会更好吃
2
煮毛豆的锅要干净无油