今天带来的是日式盐可颂,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
高筋面粉 150克
2
低筋面粉 50克
3
细砂糖 18克
4
水 100克
5
淡奶油 20克
6
酵母 5克
7
盐 8克
8
黄油 40克
9
有盐黄油（馅） 2克/每个
10
芝麻 10克
方法/步骤
2
面团揉出粗膜；
3
加入黄油继续揉搓，像洗衣服那样搓就OK啦，揉到黄油与面团充分融合；
4
大概揉出手套膜即可；
5
盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
6
面团取出排气，整成水滴状；
7
用擀面棍擀成牛舌状；
8
放一块黄油后卷起来；
9
卷好后大概长这样；
10
发酵半小时，中间撒点芝麻或者海盐；
11
烤箱160°烤20分钟，烤好刷蜂蜜水口感更好，这是最后的成品吖，真的是好柔软的面包。
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