汤泡饭人士最爱
食材
1
牛肉 300克
2
葱 4段（炒料）
3
葱碎 少许（腌肉）
4
十三香 半勺（腌肉）
5
油 适量
6
味极鲜 2勺
7
盐 少许
8
开水 2碗
9
姜 1片（炒料）
10
干辣椒 1个（炒料）
11
蒜 2瓣（炒料）
12
鸡蛋 1个（腌肉）
13
味极鲜 4勺（腌肉）
14
盐 适量（腌肉）
15
糖 1勺（腌肉）
16
油 4勺（腌肉）
步骤/方法
1
肉牛搅碎后放入辅料中的腌肉料，搅拌均匀腌制1小时以上
2
准备炒料
3
砂锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香
4
倒入少许味极鲜酱油调味后立即加开水
5
开锅后，将腌制好的牛肉揉成肉丸入砂锅，调小火
6
全部做好后放入少许盐，加盖，小火炖15分钟左右
7
至肉熟即可出锅啦
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