桑葚 200克
白酒 1000毫升
糖 20克
淀粉 20克
盐 10克
原料准备桑葚（自然成熟并熟透的较好）淀粉（玉米淀粉最佳）食盐（普通食用盐即可）糖 （使用冰糖比较好）白酒（60度以上的纯粮高度酒比较好）
清洗桑葚1、选取成熟和饱满的桑葚，去掉底部的果梗；2、使用清水冲洗掉表面的灰尘；3、将淀粉和食盐放入盆中，用温水将淀粉和盐化开，将桑葚浸泡其中30分钟；
晾干桑葚1、捞出已经充分浸泡的桑葚，使用清水冲洗干净；2、将完成清洗的桑葚沥干水分，放于阴凉处晾晒；
制作桑葚酒1、将桑葚放入干净无油无水的容器中；2、将准备好的冰铺在桑葚上；3、倒入准备好的白酒，使其没过桑葚；
持续发酵1、将制作完成桑葚酒密封，并放置在阴凉处静置；2、大约需要等待1个月时间。打开密封盖即可饮用；
桑葚酒材料：桑葚200克、白酒1000毫升做法：1、桑葚洗干净之后晒干；2、将桑葚和适量冰糖放入白酒中，密封浸泡15天即可；功效：桑葚酒有很好的降低血糖的作用，能够防止血管硬化;而且桑葚酒还具有乌发、生发的作用，并能够改善皮肤血液供应，使皮肤看起来白嫩细腻。
桑葚米酒材料：桑葚500克、糯米200克做法：1、桑葚需洗干净并榨成果汁，将糯米清洗干净；2、将桑葚汁与糯米放在一起蒸熟；3、最后加入适量甜酒曲发酵成酒酿即可；功效：桑葚米酒有很好的滋阴养血、补益肝肾的作用，对于精血亏损导致的不适症状有一定的作用，特别适合再生障碍性贫血的患者食用。
桑葚果酒材料：桑葚2500克、甜酒曲一代做法：1、桑葚清洗干净然后榨成果汁；2、将桑葚汁放入油甜酒曲密封干净容器中发酵1个月后即可饮用；功效：桑葚果酒有补益肝肾、利水消肿的作用，对于肾阴不足、水热内阻导致的浮肿、头晕目眩、耳鸣、小便不利等症状都有很好的治疗作用。
桑葚龙眼酒 材料：桑葚120克、去核龙眼肉120克、白酒3000毫升 做法：1、将桑葚清洗干净，去除坏果和果柄；2、将龙眼肉撕开一些，和桑葚一起放入干净容器中；3、倒入3000毫升的白酒密封，放在阴凉通风的地方保存；4、每隔一天震荡一次，7天即可饮用；功效：安神镇静、滋阴养血、补肾强身。
桑葚柠檬酒 材料：桑葚2000克、柠檬5个、白糖200克、白酒3500毫升 做法 ：1、桑葚需要挑选一下，挑除坏果、烂果去除果柄，并清洗干净；2、柠檬需要清洗一下，用细盐摩擦表面清洗干净，并切成薄片；3、把柠檬片和桑葚一起放在干净容器中，放入白酒浸泡10天后加入白糖； 4、待白糖融化之后就可以饮用，浸泡2个月效果更好；功效：开胃助消化、美容养颜。
桑葚枸杞酒 材料：桑葚1000克、枸杞1000克、冰糖适量、白酒4000毫升做法：1、将桑葚捡去压坏、发霉的坏果，去除果柄，并清洗干净；2、枸杞用拧干的湿抹布，擦拭一遍并晾干或晒干；3、将桑子、枸杞、冰糖放入准备好的干净容器；4、加入4000毫升的白酒密封，放在阴凉通风的地方； 5、每隔两天晃一次，保存20天以上可以饮用，弱保存2个月效果更好；功效：补肝肾、明目、强身健体。
桑葚酒虽好但一定要适量；
一定要听取医生建议，不是所有人都适宜饮用；