煎排骨：色香味俱全，看了让你流口水。。。。
食材
1
主料： 猪排骨 500克
2
辅料：洋葱 100克
3
土豆 200克
4
调料：白砂糖 75克
5
料酒 15克
6
猪油 100克
7
酱油 10克各适量
方法/步骤
煎排骨的做法：1.将排骨用刀拍松；将洋葱切块。然后将大排、洋葱放入盆中，加适量酒、酱油腌渍一二小时。2.将锅放火上，下猪油烧热，放入大排煎到两面呈黄色取出，倒出油（留点底油）。3.再将洋葱取出放入锅内略炒，放入排骨和腌渍卤汁及适量清水，加盖烧七后，转小火，到排骨用竹筷可以戳动，加白糖继续烧到葱香肉酥，卤汁将收干，起锅装盘，盘边配一些煎土豆（煎熟的土豆），即成煎排骨。