红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，下面介绍一款以红豆为主材料的美食---雪衣豆沙。
方法/步骤
2
将豆沙加糖拌匀，团成球。
3
将蛋清打发成蛋白霜，加入干淀粉，拌匀。
4
将豆沙球裹上淀粉。
5
锅中加油，待油温2成热时，将豆沙挂上蛋白霜下入油锅，炸成金黄色捞出，撒上白糖即可。
6
总结如下。
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将豆沙加糖拌匀，团成球。
将蛋清打发成蛋白霜，加入干淀粉，拌匀。
将豆沙球裹上淀粉。
锅中加油，待油温2成热时，将豆沙挂上蛋白霜下入油锅，炸成金黄色捞出，撒上白糖即可。
总结如下。