无花果山药排骨汤，咸鲜中带微微甘甜，焖烧罐焖出来的汤色清亮，让人很有食欲。
食材
1
肋排 3块
2
山药 1根
3
新鲜百合 半个
4
无花果 5个
5
料酒 1勺
6
姜 3片
7
盐 少许
方法/步骤
1
准备好食材，排骨先用流动的水冲洗干净血水，和姜片一起放入焖烧杯，1茶匙料酒加入
2
往焖烧罐里注入刚烧开的水八分满
3
盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖10分钟。这个预热的过程相当于给排骨焯水
4
这个间隙来处理食材：无花果用清水冲洗一下甩干、百合掰开洗净、山药刮去表皮切成小块
5
时间到打开盖子，倒出焖烧罐中的水（排骨和姜片留在焖烧罐中），把处理好的百合、山药和无花果倒入焖烧罐
6
往焖烧罐注入刚烧开的水到八分满，盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖过夜。第二天早上起来打开盖子加点盐调好味道就可以喝了~
注意事项
排骨选小块一点的，不要太大块，这样容易焖熟出鲜味
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