今天带来的是Guacamole,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鳄梨（中号成熟的） 2
2
黄洋葱或者紫洋葱 半个
3
番茄 1个
4
盐 少许
5
生抽 半勺
6
柠檬汁 10克
7
黑胡椒碎 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
准备如图所示的材料，番茄如果买的是像我这样小个头的准备三个，如果是普通的西红柿，大的那种，一个就够了。要买这种研磨的黑胡椒，不要黑胡椒粉。柠檬汁自己买整颗的挤或者像我这种瓶装现成的都可以。洋葱根据个人喜好准备黄的还是紫的都可以。
2
将牛油果去核，把肉挖出备用。
3
用勺子或者压泥器将牛油果碾碎
5
准备好去皮洗净后的洋葱，切下来二分之一
6
将洋葱也切成小丁倒入碗里
7
加入一条青芥末酱（这个根据个人口味适量加入）开始顺时针进行搅拌，将几种食材和芥末酱都搅拌均匀
8
然后加入黑胡椒，和半勺生抽，少许盐，黑胡椒我一般是拧3到5次即可，看个人口味决定
9
最后挤入适量柠檬汁，如果是自己买的柠檬，半颗汁水都挤进去就行，买的瓶装柠檬水倒三次就行，然后搅拌均匀
10
然后就做好啦，进口超市里卖的美国墨西哥玉米片买原味或者餐厅风味的即可，直接蘸着吃，牛油果里富含丰富的不敢和脂肪酸配上烤玉米脆片，不会发胖的小食哦～