今天带来的是自制橘子果酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
桔子 10克（个人口味酌情增减）
2
冰糖 10克
3
蜂蜜 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
准备桔子、冰糖、蜂蜜
2
把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用
3
如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子，就把桔子瓣一片一片分开，中间切开，也是把桔核取出
4
汤锅做上半锅水，水开后放入适量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一点就稍微多放点，但也不要太多，因为最后汤汁收浓后会很甜的
5
冰糖煮化，成为糖水
6
放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时
7
放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时
8
汤汁慢慢收浓时，要不停搅拌，尝一下味道，如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜
9
煮到粘稠状，就可以关火了，放入可以密封的玻璃罐中，盖上盖子，常温冷却后放入冰箱中冷藏
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