洋葱土豆培根饼是一个可以当主食也可以当小吃的食物，外皮松脆，内部的土豆保持了原汁原味，端午在家就做了这个，非常好吃，给大家分享下
食材
1
土豆 1个（中型大小）
2
培根 2块
3
洋葱 1/3个
4
胡椒粉 1茶勺
5
香葱 1跟
6
面汤 1汤匙
7
鸡蛋 1个
8
面包糠 2汤匙
9
食盐 2茶匙
方法/步骤
1
1、主要原材料
2
2. 土豆去皮切片，培根、洋葱切碎，香葱切末，鸡蛋打散成蛋液，备用
3
3. 土豆入锅，隔水蒸制15至20分钟，至筷子能轻易扎透，出锅，用压薯器压成无结块的土豆泥；
4
4. 炒锅入油，加入培根碎，炒至变色，盛出，放入洋葱碎，炒至透明，再次加入培根碎，炒匀，出锅
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5. 土豆泥中混入洋葱、培根碎，调入胡椒粉、葱末、食盐，拌匀；
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6. 锅出倒入稍多食用油，小火加热，取适量土豆混合泥，用手搓成球状，轻压成饼，依次沾上面粉，蛋液，面包糠，入锅微炸，至两面金黄，即可出锅，盛盘。
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成品出锅
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