蒲瓜的营养价值及功效

吃蒲瓜的话可以起到降糖降脂的作用，对于分解蛋白酶有好处。适合糖尿病人群。

蒲瓜富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育，预防先天不足。

蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食蒲瓜。

苦蒲瓜不能吃，有毒素。购买时，将选购的蒲瓜瓜藤折开，用舌尖舔尝，如有苦味，则为苦蒲瓜。