消耗好时巧克力酱做了几个小蛋糕，松松软软超级好吃小号纸杯做了8个
食材
1
黄油 120克
2
鸡蛋 90克
3
牛奶 78克
4
好时巧克力酱 67克
5
低筋面粉 20克
6
可可粉 57克
7
白砂糖 9克
8
柠檬汁 57克
方法/步骤
1
黄油隔水融化，放凉备用
2
蛋白蛋黄分别放无水无油的盆里
3
蛋黄放入牛奶搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀
4
倒入巧克力酱搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀
5
蛋白挤几滴柠檬汁，高速打发至小泡泡状态，倒入所有砂糖，继续高速打发，打发至出现大弯钩，停止打发，预热烤箱上下火180度，取三分之一蛋白放入巧克力面糊中翻拌均匀
6
再倒回蛋白里翻拌均匀，动作要轻要快，面糊倒入裱花袋，放入预热好的烤箱中，上下火中层180度烤20～25分钟，根据自己烤箱调节
注意事项
不喜欢巧克力味道太浓的，可以把5克可可粉换成5克低筋面粉，坚果放自己喜欢的就行
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