益母草汤圆的家常做法

益母草 适量

糯米粉 150克

红糖粉 适量

甜酒 2勺

枸杞 适量

烧一锅热开水，放入益母草烫熟变色后捞出来过凉水，挤干水分

益母草放入料理机中，加适量的水打成益母草汁，不需要过滤

益母草汁倒入糯米粉里，每100克糯米粉大概要放90克的益母草汁，不同的糯米粉吸水率略有差异。

戴上一次性手套，把糯米粉和益母草汁揉到光滑的样子

烧一锅热开水，放入益母草汤圆，中火煮到汤圆浮起来

按照个人口味加入适量的红糖粉，搅拌到融化。煮汤圆加红糖，有补血的好处

益母草汤圆出锅前放枸杞装饰一下