祖传秘方【八宝饭】

糯米 100克

葡萄干 50克

红枣 60克

苹果果脯 50克

百合干 25克

核桃仁 25

黑芝麻 20克

莲子 20克

山楂糕 50克

糯米在水中浸泡6小时，莲子和百合干，黑芝麻泡6小时，枣子和葡萄干【苹果果脯也可其他代替】泡一小时，糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。‘处理好的材料’待用。

作成‘待处理的糯米在水中浸泡后，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。蒸好的糯米趁热加入一小勺油。淀粉 1大勺，白糖 1大勺（糖的多少可以根据自己的口味调整） 蜂蜜 1大勺。 制糯米’。

取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把‘处理好的材料’莲子、红枣、葡萄干、核桃仁、百合干、黑芝麻，山楂糕切块即可，所有原料有规律的铺在碗底。 将‘待处理的糯米’注入碗内上笼蒸1.5小时，高压锅可40分钟。

有美容养颜、安神补脑、消积化滞、延年益寿，四大特点。含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。具有润肺止咳、清心安神的作用，适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、需要润肺、养胃的人越来越多。清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用、有健胃、消积化滞、舒气散瘀之效；色美、味正、柔软爽口的特点。