今天美美要分享的这个饼，做起来非常简单，晚上将糊糊拌好，放在冰箱里，早上煎饼，十分钟都不用，一点都不耽误睡觉呢，配上一杯牛奶，就是非常健康的早餐了。怎么样？心动了？那就往下看吧
食材
1
面粉 适量
2
玉米面粉 适量
3
鸡蛋 一个
4
牛奶 250g
5
酵母粉 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里
2
加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
3
盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好，非常方便）
4
发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状
5
用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去
7
小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可，依次做好所有的饼即可上桌喽
注意事项
煎饼的时候全程小火，电磁炉的话用60度的火刚刚好。玉米饼熟得非常快，十几秒就好，看到表面起泡泡就可以翻面了。
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