土豆的营养价值非常高，富含B族维生素，纤维素，以及各种微量元素等。牛肉蛋白含量高，脂肪含量低，富含多钟氨基酸和矿物质等。这两种食材搭配营养均衡，老人小孩都适宜吃。用咖喱烹饪牛肉土豆，色泽金黄，鲜香浓烈，咖喱的浓郁香味，牛肉的酥烂口感，令人胃口大增。如果胃口不好的朋友可以尝试学做这道菜吃。现在小编把咖喱牛肉土豆怎样做好吃的方法跟大家分享一下。
食材
1
牛肉 300克
2
土豆 50克
3
咖喱膏 10克
4
青椒 5克
5
红椒 5克
6
姜 5克
7
葱 5克
8
蒜 5克
9
盐 5克
10
生抽 5毫升
11
白糖 3克
12
料酒 5毫升
13
淀粉 适量
14
食用油 适量
方法/步骤
1
把土豆去皮洗净切块
2
姜，蒜，葱，青椒，红椒，洗净，分别切好。
3
将洗净的牛肉切片后放入碗中。
4
碗中加入淀粉，盐，生抽，拌匀，注入适量食用油，腌制10分钟。
5
锅中注入适量食用油，烧热，放入土豆炸，炸片刻后捞出沥油备用。
6
再倒入腌好的牛肉片，滑油片刻后，捞出备用。
7
锅底留少许油烧热，倒入姜片，蒜末，葱，青椒，红椒爆香。
8
再放入牛肉炒匀，淋入少许料酒炒匀。
10
用中小火快速炒几下，出锅盛入盘中即可。
注意事项
牛肉需要腌制10分钟左右。
上一篇：【陈皮香辣翅】的简单做法
下一篇：酥皮菠萝包的做法