第一泡茶怎么处理?
工具/原料
泡茶
方法/步骤
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第一,绿茶、白茶、黄茶、红茶等大多数呈自然状态或压紧程度比较低的茶不用洗,
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第一泡能喝到最好的口感和物质,口味淡点的就另说;
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第二,球形乌龙、普洱、砖茶、沱茶等压紧程度较高的茶,需要洗茶或者润茶,
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但因为口感和浸出物质没达到最佳状态,不建议喝第一泡,可以倒掉;
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第三,陈化时间比较久的茶,以普洱为代表的老茶、陈茶,必须要洗茶,
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洗去灰尘杂质并润茶让茶叶舒展开。第一泡不能喝,但倒掉之前,
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建议浅尝一下味道,来分辨品质优劣。
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