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如何做好吃的糍粑

糍粑,每个地方的口味都不一样,我最喜欢吃外婆做的,有甜的,有咸的,有炸的有蒸的,每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~
食材
1

糯米粉 200克

2

艾叶 少许

3

粘米粉 100克

4

萝卜干 一段

5

花生 少许

6

芝麻 少许

7

腊肠 1条

8

白砂糖 少许

方法/步骤
1

炒花生去皮压碎。

2

萝卜干切碎。

3

腊肠切碎。

4

萝卜干,花生,腊肠炒熟备用。

5

艾叶滚水焯熟,可以用搅拌机搅成糊状,不过我没用,放凉后直接用手搓碎的。

6

搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了。

7

甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃。

注意事项

糯米粉和粘米粉的比例是2:1。

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