冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效； 冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。 唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸
方法/步骤
1
小冬瓜一个备用。
2
葱洗净备用。
3
将冬瓜削去外皮，洗净备用。
4
用勺子挖去冬瓜瓤备用。
5
将冬瓜切成厚块备用。
6
葱切长段备用。
7
炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
8
炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
9
下入冬瓜块翻炒。
10
加入白糖、食盐和酱油翻炒。
11
将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
12
加入适量的水。
13
汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
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