喝酒吃什么下酒菜

喝酒常识

下酒菜分类

酒的分析酒含有酒精，必须经过肝脏的解毒后再排出体外，因此喝酒会对肝脏产生负荷作用。

保护肠胃的喝酒前食物酒前可以喝半杯牛奶或者吃一些淀粉类的东西，能对肠胃起到一定的保护作用。

保护肝脏的下酒菜糖对肝脏具有一定的保护作用，可以做一些糖醋排骨、糖醋鱼或糖炒花生之类（当然是适量补充）。

补充蛋白质的下酒菜比如花生、蛋类、肉类的鸡鸭鱼肉、各种排类等等都能补充蛋白质。

补充碱性的下酒菜因为通常喝酒的时候酸性食物比较多（鸡鸭鱼肉类），为了人体酸碱平衡多吃一些蔬菜水果之类的碱性食物。