最近不光是猪肉价格降了，连牛肉也便宜了好多，那还等什么，毫不犹豫买了2斤，先把一些分割好，准备生炒牛肉的，剩下的一半就直接卤好，放在冰箱里，想吃的时候，取一块炒着吃，凉拌吃都不错，很适合咱这样的懒人，下班后想快速吃上好吃的饭菜，可又不想弄复杂菜式的银，有了卤肉那就省心省事多了，喜欢的朋友也一起做起来吧。
食材
1
卤牛肉 150克
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蒜苔 350克
3
红椒丝 30克
4
蒜子 10克
方法/步骤
1
蒜苔切段。
2
接着把蒜苔放入开水中焯烫断生，卤牛肉顺着纹理切片，红椒切丝，蒜子切片。
3
首先爆香蒜片。
4
放入卤牛肉片。
5
放入红椒丝炒至断生。
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这时可以把焯过水的蒜苔放入锅内。
7
放入适量的盐，糖。
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大火炒匀，出锅，开胃下饭，还可当下酒菜哦。
注意事项
个人感觉熟牛肉不要顶刀切，就是顺着纹理切，这样吃起来有种撕扯的感觉，口感比切断纹理来的要爽很多哟。
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