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再战甜甜圈!

其实之所以选择在这家店买面包机,一是因为熟悉,以前的烘焙用品都是在这家买的;二是因为方便,属于同城网店,可以直接上门选择;三是因为这家店是柏翠面包机的山东总代理,售后服务就在店里。      我建议那些有买面包机意向的朋友们,可以在淘宝网上先比较一下价格,再找自己所在城市的网店,自己亲自上门拿取也好、选择邮购也行。因为毕竟是属于家用电器,如果在使用中出现什么问题的话,不在同一个城市,维修起来会比较的麻烦。你总不至于为了一款300多块钱的面包机再付出来来回回的维修运费吧! 之所以是再战甜甜圈,是因为面包机买回来之后就先做了一次,家人都非常的喜欢。但是由于第一次做的时候没有做甜甜圈的模具,是我和我家小猪一起把面团用个易拉罐切成圆形后,从中间掏了个窟窿而成的,模样不算漂亮,所以就不好意思拿出来吓唬朋友哈!这次是买了甜甜圈模具之后做的,感觉卖相还好,所以出来闪闪啦!
方法/步骤
1

原料:完全是参照面包机附送的食品制作说明书

2

把第一部分原料按照以下顺序放入面包机内桶里: 先放水、盐、黄油、砂糖、鸡蛋,再放入面粉,盖住先放入的原料,最后在面粉上放入酵母粉和泡打粉。

3

选择菜单键至6,也就是揉面、发酵功能后,启动,1:50分钟后,面就发好啦。

4

把发好的面取出来,看看,揉面揉的很好呢,一点都不浪费,也不粘。

5

把面团取出来后,揉出里面的空气,然后分成两份,揉圆静止15分钟后,把两份面团分别擀成厚度约0.8厘米的片。

6

用模具如下图一般切成甜甜圈胚子

7

把切好的甜甜圈胚子盖上一层湿布放在温暖处发酵至原来的两倍(胖乎乎、软乎乎的,好玩)。

8

切下来的边角也不要浪费哈,用手搓成长条,然后再把两头捏在一起,好歹也是个圈不是?

9

​炒锅中放入足量的食用油,等油温烧至5、6成热的时候,放入甜甜圈胚子,炸制两面金黄色,捞出,可以撒糖粉,也可以直接吃。

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