很多人喜欢吃鸡肉，但是鸡肉在制作时，如果处理不当，鸡肉有点腥味，那么怎样去掉鸡肉的腥味呢？我给大家说几个小窍门，共大家参考。
食材
1
鸡肉 500千克
2
酱油 适量
3
料酒 适量
方法/步骤
1
洗鸡时切去鸡屁股，并将鸡身内处黏附的血块内脏挖干净。
2
不论如何烹煮，都要先放在水里烫透，可以排除油脂，达到去腥味的效果。
3
在炒、炸前，用酱油、料酒腌一下，可以除腥味。
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