平时毛肚多用来涮火锅，我发现这毛肚做成炒菜－香辣毛肚，简直人间美味啊，真的是又嫩又脆又下饭，我都比平时多吃了一碗米饭哦！
食材
1
羊肚 半径
2
青椒 5个
3
红椒 一个
4
其它配料 适量
方法/步骤
1
将所需食材已准备好，羊肚（提前煮熟）切细条，洋葱切丝，青红椒切块儿备用。
2
锅中放油，倒入豆瓣酱炒出红油，再放入花椒，干辣椒和姜蒜炒香。
3
倒入肚条翻炒。
4
让肚条裹满红油后，再倒入青红椒一起翻炒。
5
淋入生抽，酱油，撒鸡精，孜然调味。
6
最后再放一点蒜，倒入圆葱丝增香，翻炒几下就可以出锅了。
7
这一锅看着就食欲满满啊！
8
肚条软硬适中，辣中透着一点麻
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