今天带来的是酸辣椒炒牛肚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
酸辣椒 1把
2
卤好的牛肚 1块
3
蒜瓣 1个
4
生姜 1块
5
干辣椒 2个
6
花椒 10粒
7
芹菜 1根
8
油 1勺
9
盐 1勺
10
香醋 1勺
11
鸡精 1勺
方法/步骤
1
酸辣椒清洗一下，切成条备用！
2
卤好的牛肚切成条备用！
3
蒜瓣拍碎切成丁，生姜切成丝，干辣椒切成段，芹菜切成段备用！
4
起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
5
放入切好的牛肚翻炒片刻！
6
放入一勺香醋翻炒均匀！去去牛肚的味儿！
7
放入酸辣椒和芹菜段翻炒片刻！
8
放入一勺盐调味儿！
9
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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成品图
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成品图
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