很多人不知道沙姜叶子可以吃就全都丢掉了,下面我俩介绍沙姜叶子的一种用法——沙姜叶小粽
食材
1
糯米 150g
2
鸡腿 一只
3
冬菇 6粒
4
腊肠 半根
5
沙姜叶 若干
6
黑椒 一点
7
盐 适量
8
胡椒 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡腿剔骨,鸡肉切丁,加盐、一点黑胡椒碎腌制十分钟;冬菇(泡软)切丁;腊肠切丁;六片左右嫩沙姜叶切碎;然后所有切碎的和泡发好的糯米拌匀、待用。
2
起好肉的鸡骨头和一片姜一起熬汤(熬汤的时间正好用来切丁备料)
4
码好以后从缝隙处倒入鸡腿骨熬的高汤。要漫过表面,不然会夹生。
注意事项
做食物时要注意火候和时间,要不然会失败
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