西红柿，俗称番茄，餐桌上常见的蔬菜之一，西红柿炒蛋是“国菜”。但是喝多人不喜欢吃到西红柿皮，怎么办呢、今天就教大家一种简单快速的去皮方法。 但是呢，番茄皮含有对人体十分有益的茄红素，“茄红素”具有抗氧化和提高免疫力功能，对抑制肿瘤、抗衰老等很有成效。吃番茄最好与吃葡萄一样连皮一起吃，对身体十分有益的。 番茄而且是煮熟了会更有营养，有专家说番茄生吃等于是白吃。嘿嘿，你看着办呗！
食材
1
西红柿 个
2
水 少许
方法/步骤
取一锅放水烧开，取西红柿直接放入水中，待煮十多秒后直接拿出，此时皮差不多已经可以剥掉了。
注意事项
不可煮久，不然凉拌时，挨皮出会熟，如只是少汤去皮 随意就好
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