进入80后男人厨房，跟大家聊了会老歌，不知道你对老歌有什么样的看法，会不会觉得勾起回忆的还是老歌居多。下面传今天的菜，这个青菜榨菜肉丝汤，是我在搬家前做的，也做了好久了，一直没有上传。觉得很简单的一道菜是不需要上传的，不过今天发现菜虽简单但夏天去吃确实很适合。
工具/原料
榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块。
方法/步骤
1
将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
2
锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
3
将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
4
很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
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