很适合和家人朋友一起享用。海鲜可依照个人喜好添加，建议味道鲜美的虾子、干贝和蛤蜊，不要放易碎的鱼肉片；海鲜炒过后先盛起备用，这道料理的关键是让米饭吸进高汤，要将高汤分三次加入，上桌前再放上海鲜就可以
食材
1
海鲜 160g
2
鸡高汤 500毫升
3
米 140g
4
奶油 25g
5
洋葱 10g
6
干酪粉 40g
7
大蒜 少许
8
番红花 少许
9
橄榄油 少许
方法/步骤
1
先将鸡高汤煮滚。
2
橄榄油先炒大蒜跟洋葱，接着放入海鲜炒熟，海鲜盛起后备用。
3
加入米炒热，加入番红花跟1/3鸡高汤
4
水分煮乾后再分三次加入鸡高汤，每次约煮15分钟，关火后盛盘放上海鲜即可。
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