食材
1
梭子蟹 1只
2
干辣椒 1个
3
大蒜 3瓣
4
生姜 4片
5
小葱 若干
6
生抽、蚝油、糖、白酒、黑胡椒、白胡椒、香油、凉开水、食用油 适量
方法/步骤
1
材料准备就绪
2
清洁螃蟹的外观。最好用小刷子刷。打开后，取出内脏和鳃。
3
把螃蟹切成两半，再每一半切成三块，螃蟹壳备用。
4
把姜片放在周围，然后倒一点白葡萄酒，盖上蛋壳。蒸10分钟左右，根据螃蟹的大小来确定时间，我的螃蟹6只不到2只。
5
将除食用油外的所有原料混合，加入大蒜煮开。
6
10分钟后，拿出，先拿掉壳。
7
慢慢的葱变焦黄，丢掉葱，留油，这就是葱油了。
8
完工3
9
完工4
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