香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。豆腐补充蛋白质。
食材
1
豆腐 2块
2
香菇 6朵
3
盐 1点
4
鸡精 1点
5
蚝油 1勺
6
生抽 1勺
7
姜 2块
方法/步骤
1
豆腐用勺子压成泥
2
香菇提前泡好
3
压成泥的豆腐备用
4
香菇姜都剁成沫加入豆腐泥里拌匀
5
然后加入盐生抽鸡精蚝油
6
在拌匀
7
用勺子挖一勺子团成一个丸子
8
锅中倒油放入丸子小火炸
9
炸到金色即可
10
捞出沥干油就可以吃了外酥里嫩
注意事项
豆腐里加食材可以根据自己的口味搭配。
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