维生素B6相关知识

在食物中分布广泛,单纯的维生素B6缺乏者罕见,某些疾病会引起维生素B6缺乏,如老年冠心病、肾脏病。维生素B6缺乏最经典的临床症状是脂溢性皮炎,其他症状包括虚弱、唇干裂等。中国18~49岁的居民膳食推荐摄入量(RNI)为1.2毫克/日,50岁以上增加为1.5毫克/日,孕妇和乳母为1,9毫克/日。食物来源:马铃薯,黄豆,鸡胸肉,葵花子,麦麸、米糠(米糠油)等。