友名阳澄湖大闸蟹~
食材
大闸蟹 N只
方法/步骤
1
1大闸蟹用牙刷刷净
2
2蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒（请忽略我大意而干烧后伤痕累累的蒸锅）
3
3将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15——18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）
4
4生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用。）
5
5赶紧趁热食用吧
6
大闸蟹ok~ BY 浙江友名实业阳澄湖大闸蟹
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