少许肉丝,加上爽滑的粉条,搭配翠绿可口的芹菜,通过精心的烹饪,一道荤素搭配,营养均衡,而且还能起到降血压功效的美味芹菜炒粉条便成为了饭桌上的美味。还在等什么和我一起开始吧。
食材
1
芹菜 2大棵
2
粉条 与青菜相当即可
3
猪肉 30g
4
大葱 半棵
5
鲜姜 切3-4片
6
大蒜 2瓣
7
花椒粉 适量
8
豆油 适量
9
老抽 适量
10
盐 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
将粉条放在大碗中,加开水没过粉条,待泡软备用。
2
芹菜洗净,切成斜刀状如下图所示。
3
猪肉洗净,切丝备用。
4
葱、姜、蒜洗净切碎备用
5
锅中加水烧开,然后放入切好的芹菜,两分钟后沥水捞出。
6
锅中放适量豆油,油热之后放入葱姜蒜爆香,然后放入肉丝翻炒,待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。
7
肉炒稍微变干后加入芹菜翻炒,最后加入粉条,同时放入少许花椒粉,翻炒。
8
翻炒均匀后,加入适量盐,即可出锅。
注意事项
芹菜和粉条的用量平均
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