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芹菜炒粉条的家常做法

少许肉丝,加上爽滑的粉条,搭配翠绿可口的芹菜,通过精心的烹饪,一道荤素搭配,营养均衡,而且还能起到降血压功效的美味芹菜炒粉条便成为了饭桌上的美味。还在等什么和我一起开始吧。
食材
1

芹菜 2大棵

2

粉条 与青菜相当即可

3

猪肉 30g

4

大葱 半棵

5

鲜姜 切3-4片

6

大蒜 2瓣

7

花椒粉 适量

8

豆油 适量

9

老抽 适量

10

盐 适量

11

白糖 适量

方法/步骤
1

将粉条放在大碗中,加开水没过粉条,待泡软备用。

2

芹菜洗净,切成斜刀状如下图所示。

3

猪肉洗净,切丝备用。

4

葱、姜、蒜洗净切碎备用

5

锅中加水烧开,然后放入切好的芹菜,两分钟后沥水捞出。

6

锅中放适量豆油,油热之后放入葱姜蒜爆香,然后放入肉丝翻炒,待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

7

肉炒稍微变干后加入芹菜翻炒,最后加入粉条,同时放入少许花椒粉,翻炒。

8

翻炒均匀后,加入适量盐,即可出锅。

注意事项

芹菜和粉条的用量平均

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