今天带来的是健康营养的锅塌子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
普通面粉 2小碗
2
西葫芦 1根
3
火腿 5个厚片
4
彩椒 红，黄彩椒各半个
5
紫甘蓝 2片叶
6
盐 3勺
7
鸡精 1勺
8
五香粉 1勺
9
鸡蛋 2只
10
水 1勺
11
香油 1勺
12
玉米油 小半碗
方法/步骤
1
1.先把西葫芦洗净后，用擦子把西葫芦擦成细丝，放3小勺盐淹个10分钟左右。
2
2.把火腿，红、黄彩椒，紫甘蓝切丁放在淹好的西葫芦里搅拌一下。
4
4.和好的面糊最后加点香油在和均就等着摊饼了。
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5.电饼铛热了以后在饼铛上刷点油，用勺子拐两勺面糊用勺子底轻轻把面糊摊开，盖上饼铛。
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6.等上面的面定了，用铲子可以铲动下面的时候翻面，虽说电饼铛是两面加热的，但总觉得上下面温度不一样，下面温度要高一些，所以我会翻一个面。
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7.煎到两面金黄的时候就好了，把饼两面对折，在对折一下就可以放盘子里了，然后接着做下一张，程序如上。
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8.成果图（我的用量一共做了10张小饼，差不多是一家三口的量哦）
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