倭豆饭怎么做

糯米 70g

大米 30g

香菇 适量

倭豆 适量

咸肉 适量

豌豆 适量

腊肠 适量

胡萝卜 适量

大米和糯米，洗净后浸泡4小时以上；倭豆、豌豆洗净；咸肉或腊肠、香菇、胡萝卜切丁；番茄洗净去皮切块，鸡蛋打散。一个人的食量大约70-100克米，根据人数多少自行掌握。但米不建议超过350克，糯米与大米的比例大约2:1。

主锅内倒入少许油，3分钟/120度爆香/速度1爆香，然后倒入倭豆、豌豆、香菇丁、胡萝卜丁、腊肠或鲜肉丁，3分钟/120度/速度反转小勺爆香。

把米倒入网锅，把主锅内的食材铺在米的上面。主锅倒水600克，置入网锅，20分钟/100度/速度1，将米饭煮熟。煮熟后将米饭放在温暖的地方再焖一会（比如电饭煲、蒸箱、烤箱，不需启动，只要放进密封就可以）。

主锅内放入番茄，6分钟/100度/速度反转小勺，漂亮的蛋花哦。加盐调味即可。还可以磨一些黑胡椒，撒葱花。

米饭也焖得刚刚好，拌匀尝下味道，看情况加盐调味，即可出锅了。

做饭时大家注意安全，小心烫手！

还有就是盐味大家根据自己的口味去加就好！