每当夏季来临的时候人们总爱吃面皮，凉粉，又解渴又充饥。可无论是面皮还是凉粉调料，总带辣椒，不要还不好吃。对于不能吃辣的人就不行了，今天我教大家自己动手做调料，又省钱又好吃。
食材
1
盐 适量
2
开水 适量
3
白芝麻 适量
4
葱蒜 适量
5
胡油 适量
6
酱油 适量
7
醋 2倍的酱油
8
花椒粒 适量
9
味精 适量
10
大料末 适量
11
甘姜末 适量
12
香油 一滴
方法/步骤
1
盆中放入适量咸盐。
2
把水烧开，然后倒入盆中搅拌匀。
3
然后放入大料，甘姜末拌匀。
4
再放入味精，香油，酱油，两倍的醋，拌匀。
5
把葱蒜切末，放入碗中。
6
开火锅热后倒入胡油，放入花椒颗粒，花椒颗粒快变黑色时关火。l
7
闻见香味，花椒颗粒变黑时倒出花椒颗粒。
8
继续开火把白芝麻放入油中，等芝麻变黄时关火，马上倒入装有葱蒜的碗。
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把炝好的葱蒜取适量再倒入放有调料的盆中拌匀，这样面皮调料就做好了。
注意事项
1
如果你爱吃辣的可以在吃面皮的时候另加入辣子。
2
这个面皮调料方法也适用于莜面调料啊！
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