菜谱简介黄花菜牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用
食材
1
牛尾骨 两大块
2
干黄花菜 适量
3
海带 适量
4
腐竹 适量
5
木耳 适量
方法/步骤
做法1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次2. 牛尾骨浸泡后洗净。3. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
注意事项
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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