家常干煸肉丝的做法

猪肉最好选择里脊肉，我今天家里刚好有块瘦些的肉烧带些肥，去掉肥肉也是一样的哈哈 500g（可以根据吃的多少来调整）

麻椒、青椒、干辣椒、蒜 一小把

盐，白糖，香醋，鸡精（我没有加） 少许

豆油 1勺

白芝麻 一些

肉切成筷子粗细的条，蒜切片，干辣椒切开这样增加辣度，准备好麻椒青椒

锅里倒油，量是能没过肉的量或者少些也可以，把肉煸到外表微焦（我喜欢吃口感干些的肉丝哈）捞出备用

大概这样，当天做了很多菜忘记拍图，图片是我放了一会拍的了， 最好是捞出就接着做哈！

锅里倒油，烧热后加青椒麻椒，出香味后加干辣椒和蒜片

然后加入肉丝

在加入盐，白糖，煸炒下，然后加香醋，大概3个香醋瓶盖的量，

继续炒，最后加入白芝麻，炒匀盛出就能吃了！