产品特色：柔软甜蜜的蛋糕搭配清新的椰子香,是聚会.馈赠亲友的最佳选择!
食材
1
蛋白： 1000g
2
砂糖： 600g
3
塔塔粉： 10g
4
蛋黄： 500g
5
奶水： 500g
6
砂糖： 150g
7
南侨液态酥油： 650g
8
水： 100g
9
盐： 8g
10
白玉兰糕点粉： 750g
11
椰子粉： 240g
12
全蛋： 199g
13
砂糖： 199g
14
奶水： 79g
15
维佳烤焙奶油： 120g
蛋糕体:
制作过程如戚风蛋糕.(隔水烤焙)
椰子馅:
1
全部材料搅拌均匀即可.
2
取出烤好的蛋糕体,低面向上,将椰子馅抹平,再用齿刀刮出纹路,入炉烤焙.
3
烤好后表面刷亮光剂.
注意事项
1
1.每个蛋糕尺寸为长13cm,宽4.5cm.
2
2.此配方可制作二盘,厚度为现照片的一半高度.
3
烘烤温度：蛋糕体：上火 170°C 下火 150°C 烘烤时间：30分钟二次烘烤：上火 200°C 下火 0°C 烘烤时间：15分钟