秋天 甜美的板栗成熟了 又到了享受美味的季节 每每想到香甜的炒栗子就忍不住口试直流 板栗好吃 但不宜存放 下面就告诉你真么延长美味的保存时间吧
工具/原料
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瓷坛一只 没有 用塑料桶 或大的饮料瓶都可以 饮料瓶剪去瓶口部分
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砂子若干 最好要有一部分粗粒的沙子 这样会保持空气流通
方法/步骤
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挑没有 虫蛀 坏点的板栗 摊开在通风处晾一至两天 不要在太阳底下晒 失去太多水分 就会失去新鲜的口感 这是买来的板栗 处理方法 如果是自己家收获的板栗 就不用晾了 因为卖板栗的为了利益 一般会用水泡过板栗的 所以要晾一下 去掉一部分水分
2
板栗装进 坛子 或桶 或瓶里 不要装的太满留3-5公分的空间 倒进沙粒 沙粒喷水 薄薄的喷一次水就可以 不要太湿 放在阴凉的地方就可以 了 每隔一个礼拜 喷一次水 一个月左右翻一下 看有没有发霉的 注意控制水分 可保存2-3个月
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想吃的时候 把板栗洗一下 用刀在肚子 或顶端 滑一个小口再入锅炒 或煮 香甜绵糯的美味 让人爱不释手
注意事项
注意 挑选没有病害的板栗 每隔一段时间检查翻动一次 注意有发霉的及时剔除
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