巴沙鱼是热带鱼类，出产自东南亚地区。在市场上出售的巴沙鱼都是经过处理的，可能会含有添加剂或者是防腐剂，所以很多人认为，巴沙鱼是不能吃的。那么巴沙鱼为什么不能吃？到底能不能吃？下面我们就来看看！
工具/原料
巴沙鱼为什么不能吃
方法/步骤
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防腐剂和添加剂较多巴沙鱼多出产在，东南亚的热带地区，他在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人并能延长它的保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害，所以他们说巴沙鱼不能吃
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巴沙鱼运输环节存在污染国内的巴沙鱼全靠进口，很多商家为逃税会选择非法走私。这种情况下的鱼本身没有问题，只是在养殖、加工、运输等环节中可能会造成污染。而且其重点在于损害国家利益
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巴沙鱼脂肪多巴沙鱼中还有大量的脂肪。相比于其他鱼肉来说，营养非常高，但是患有三高的人并不适合吃巴沙鱼，因为会加重三高
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巴沙鱼运输难巴沙鱼难以运输，大多会做出急冻鱼柳出售。越南出口的巴沙鱼柳往往是经过泡药处理的，这其实是一种保水处理，可以让巴沙鱼柳看上去水分饱满，口感也会更加嫩滑。泡药的标准为STPP<=0.5%，只要在标准范围以内就是安全的
注意事项
从上文我们可以知道，巴沙鱼是可以吃的，而且可以多吃一些，对人体没有不好的作用。但是需要注意的是，购买的时候一定要学会挑拣，含有太多添加剂的巴沙鱼，确实对身体不太好，要擦亮眼睛，购买新鲜安全的巴沙鱼