自从我会做月饼以来，我们家很少买月饼了。中秋还没到，老公就催我赶快做月饼了。做了好多，越吃越想吃。那天公公说送去的月饼吃完了，问家里还有没有，说是外面买的不好吃，让我再送点去，那就赶紧再做吧
食材
1
面粉 250g
2
牛奶 125g
3
糖 25g
4
猪油 40g
5
油 100g
6
面粉 200g
7
豆沙 适量
8
芝麻 适量
方法/步骤
1
1.面粉、牛奶、糖、猪油放在一起，和成水油皮，醒20分钟。
2
2.面粉、猪油和成油酥醒15分钟。
3
3.水油皮30g 油酥20g称称好。
4
4.一份水油皮，包住一份油酥
5
5.收口朝下，按扁。
6
6.用擀面杖擀成牛舌形。
7
7.再把面卷起来。全部做好，盖上保鲜膜醒20分钟。
8
8.取一个面团再次擀开。
9
9.再次卷起。
10
10.用手按扁。
11
11.包入50g豆沙。
12
12.收口向下，排入烤盘。
13
13.刷上蛋液。
14
14.放入烤箱170度10分钟，翻面7-8分钟，再翻面7-8分钟即可。
15
15.取出晾凉。
注意事项
1
1、千万不要搞错水油皮和油酥，不然不会成功的。
2
2、根据自家烤箱调整时间。
3
3、素食者可以把猪油换成大豆油。
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