乌龟是营养价值很高的动物,它不但营养丰富,而且肉质鲜美,龟壳还可入药,虽然乌龟是营养珍品,可不是全部人群都适合吃乌龟的,下面来说说吃乌龟的禁忌吧。
工具/原料
乌龟
方法/步骤
1
孕妇不适宜吃乌龟虽然乌龟具有滋阴益肾的功效,但是乌龟性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
2
肠道虚弱者不宜吃乌龟肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人,更不能多吃,否则往往使入不思饮食,肚腹胀满,甚至引起腹泻。
3
幼儿要少食乌龟乌龟属于高蛋白质滋补品,儿童脾胃娇嫩,在食用时则有可能导致孩子消化不良,加重脾胃的负担,因此要少食。
5
乌龟肉是不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食的,如果我们一起吃这些食物,那么就会对我们的身体造成伤害了,出现相克的情况不利于我们健康。
乌龟的营养价值
龟的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,一般正常人适量食用龟肉,对身体较有益处,并不会带来伤害。龟肉性味甘、酸、平,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效而且龟肉的蛋白质,具有抗癌作用。