怎么做美式烤猪肋条?
食材
1
猪肋条 3条
2
大蒜粉 一茶匙
3
红椒粉 一茶匙
4
海盐 两茶匙
5
黑胡椒 一茶匙
6
迷迭香 适量
7
百里香 适量
8
烤肉酱 适量
9
洋葱 半个
10
马铃薯 适量
方法/步骤
1
猪肋条洗干净之后一定要先擦干
2
然后用刀在筋膜割几刀，好让在腌肉的时候好入味一些
3
海盐，大蒜粉，红椒粉，黑胡椒，百里香，迷迭香倒在一起搅拌均匀，腌料就算完成了
4
铺好锡纸，然后放上肋条，撒上刚才调好的腌料，腌料要充分涂抹均匀，锡纸上多余的腌料要倒出来
5
腌料涂抹好之后就把肉的一面朝下，而且锡纸要包的够密封，避免烤完之后肉会变柴。包裹好之后把肋条放到预设好的烤箱中，130℃烤两个小时。
6
烤完之后打开锡纸，里面有很多肉汁，倒出来备用。肋条刷好烤肉酱，可以适量刷多一点。刷好之后把肋条肉的一面朝上，放入烤箱，200℃烤10分钟，十分钟之后拿出来，再一次刷烤肉酱，然后再烤多10分钟就完成了
8
然后自己摆好盘就完成了，由于酱汁我忘了进去拍就已经开吃了，所以也就算了
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