猪肉土豆炖粉条是东北菜中的代表菜，因为操作简单，味道可口，而被越来越多的人所喜爱，那么今天就给大家具体的介绍一下它的具体做法！
工具/原料
主料：
五花肉600克 土豆 300克 粉条300克
辅料：
食用油10克 糖15克 老抽15克 料酒15克盐适量 花椒 3克 干辣椒2克 葱25克 姜 15克 桂皮若干
步骤/方法
1
土豆去皮切条，然后洗去淀粉
2
粉条洗干净备用
3
猪肉切小块
4
红辣椒、青椒、葱、蒜切小段
5
锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味
6
倒入土豆条翻炒片刻
7
加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味
8
炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
注意事项
刚开始的时候要大火，八成熟的时候开始用小火！里面稍微加点白酒味道会更加的鲜美！