红绒玛德琳的做法，你知道吗？

1、将鸡蛋打撒加糖45克搅拌均匀。

2、将红丝绒香精摇匀，加入3克到蛋糖液搅匀。

3、在其中加入3克柠檬汁和盐搅匀。

4、将粉类混和过筛入。

5、用工具拌至无干粉。

6、将黄油隔水加热融化。

7、分3次加入面糊，之子形搅拌均匀后再慢慢添加，直到全部搅匀。

8、搅拌成较好的状态。

9、用盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时，我有事冷藏了两小时也行。

10、用烤箱190预热，模具刷脱模膏，下厨房里搜脱模膏就可以找到，自己做一个很好用。

11、将蛋糕糊取出装入裱花袋，剪小手指粗细的口子挤入模具，7分或8分满，也可以挤到小小蛋糕模具，如图。

12、放190度预热完毕的烤箱里，烤15分钟。

13、出炉翻面。

14、最后，在烤网上晾凉。