做法即简单又好吃的拔丝香蕉来啦。吃货的我们一起做起来吧。
食材
1
香蕉 600g
2
生粉 60g
3
面粉 12g
4
鸡蛋白 60g
5
糖 30g
方法/步骤
1
先把香蕉剥皮，然后切成一块一块的。等待备用。
2
打开鸡蛋，取出里面的蛋清与事先准备好的生粉进行混合，搅拌均匀，等待备用。
3
向准备好的盘子里放入适当的生粉，使切好块的香蕉放入使粘均匀。
4
锅中放入适量的食用油，等油烧开到一定程度，用筷子夹起一块香蕉沾已经备好的鸡蛋清中入锅，紧接着下一个同样方法。
5
放进适量的香蕉块后，进行炸制，炸到香蕉表面呈金黄色即可捞出，备用。
6
在倒入锅中适量的油，让如冰糖进行熬制，等熬到冰糖全部融化后在熬制几分钟即可放入炸好的香蕉。放入香蕉后进行翻动，让糖液粘到香蕉表面，出锅。
注意事项
拔丝苹果也可使用同种做法，就是别用生粉了
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